نوع فایل: power point قابل ویرایش 53 اسلاید قسمتی از اسلایدها كاهش بار ميكروبي محصول و تميز كرد سطح آن خروج هوا و گازهاي محبوس در منافذ و لا بلاي بافت ها و كمك به ايجاد خلاء در كنسرو سازي نرم شدن بافت سبزيجات و ميوه و در نتيجه كاهش حجم محصول و امكان بسته بندي راحت تر كمك به تثبيت رنگ برخي از سبزيجات فهرست مطالب و اسلایدها: مراحل فرآيند سنگ گيري بلانچينگ شستشوي قوطي پر كردن * دستگاه هاي پركن جامد- مايع خارج كردن هوا دربندي فرآيند حرارتي شرايط فرآيند حرارتي اتوكلاوهاي ثابت سرعت نفوذ حرارت به داخل قوطي هاي كنسرو زمان استريليزاسيون (processing time) &n …
