فنی مهندسی
گزارش کارآموزی كارخانه فرآورده‌هاي گوشتي ميكائيليان، رشته تكنولوژي مواد غذايي
گزارش کارآموزی كارخانه فرآورده‌هاي گوشتي ميكائيليان، رشته تكنولوژي مواد غذايي
گزارش کارآموزی كارخانه فرآورده‌هاي گوشتي ميكائيليان، رشته تكنولوژي مواد غذاييفرمت فایل: ورد قابل ویرایش
تعداد صفحات:120
فهرست:
فصل اول : مقدمه و كليات
بخش اول : گوشت
بخش دوم : تاريخچه پيدايش صنعت سوسيس و كالباس در ايران و جهان
بخش سوم : سوسيس و كالباس – ويژگي‌ها و روش‌هاي آزمون
بخش چهارم : تاريخچة تأسيس و بهره برداري كارخانة فرآورده‌هاي گوشتي
ميكائيليان
بخش پنجم : آئين كار و شرايط بهداشتي توليد در…