نوع فایل : پاورپوینت( Power Point )قابل ویرایش تعداداسلاید :42 اسلاید بخشی ازاسلایدها: مونوساکاریدها: قندهای ساده با چندین گروه OH . بر اساس تعداد کربن به تریوز، تتروز، پنتوز، هگزوز … دی ساکاریدها: از دو مونوساکارید که به صورت کوالان به هم متصل شده اند ساخته شده اند. الیگوساکاریدها: تعداد محدودی مونوساکارید که به صورت کوالان به هم متصل شده اند ساخته شده اند. پلی ساکاریدها: پلی مری از واحدهای مونوساکاریدی، بیش از 10 واحد گروه های آلدهیدی و کتونی در پنتوزها و هگزوزها می توانند با گروه الکلی (OH) ، کربن های پائینیتر در ساختار خود پیوندهای همی استال و همی کتال تشکیل دهند. نشاسته : قند ذخیره‌ای مهم در گیاهان است. بخصوص در دانه‌ها (گندم ، جو ، ذرت و مانند آن) و در غده‌ها (سیب زمینی) ذخیره می‌شود. نشاسته در آب به شدت نامحلول است و در آب گرم متورم می‌شود و چسب نشاسته می‌سازد. نشاسته که یکی از محصولات فتوسنتز است، خود از دو بخش آمیلوز به صورت زنجیره خطی و آمیلوپکتین که دارای انشعاب است، ساخته شده است. هید …
