مقایسه خصوصیات سینتیکی آنزیم لیپاز آزاد و تثبیت شده روی نانو ذره کیتوسان word

مقایسه خصوصیات سینتیکی آنزیم لیپاز آزاد و تثبیت شده روی نانو ذره کیتوسان word

 فهرست مطالبعنوان صفحه
چکیده: …….. 1
 فصل اول: مقدمات و کلیات
 1-1-بیان مسئله ….. 3
1-2-اهداف تحقیق ……. 4
1-3-فرضیه های تحقیق…….. 4
1-4- مفهوم نانوتکنولوژی ….. 5
1-4-1-کاربردهای نانوتکنولوژی….. 5
1-4-1-1- تولید مواد و محصولات صنعتی…… 5
1-4-1-2- پزشكي و بدن انسان…… 6
1-4-1-3- پایداری منابع…… 6
1-4-1-4- صنایع غذایی…….. 6
1-5-آنزیم ها…….. 8
1-5-1-خصوصیات آنزيم ها…….. 8
1-5-2- خصوصیات واکنشهای آنزیمی… 11
1-5-3- پارامترهای موثر بر واکنشهای آنزیمی….. 14
1-5-3-1- دما………..