فرمت فایل :power point( قابل ویرایش) تعداد اسلاید: 45 اسلاید Biotechnology •:Bio مربوط به زيست و موجودات زنده •Technology : فن آوري •Biotechnology : زيست فن آوري، فن آوري زيستي •تعريف: بهره برداري تجاري از ارگانيسمها يا اجزاي آنها مانند آنزيمها تاريخچه •توليد ماست، پنير، سركه و مشروبات الكلي از 8000 سال پيش تاكنون •امكان بهبود طعم، قوام و كيفيت نگهداري مواد غذايي در اثر فعاليت ميكروارگانيسمها •اولين ماده شيميايي توليد شده بكمك بيوتكنولوژي: اتانول •تبديل گلوكز به گليسرول (بجاي الكل) توسط مخمر آبجو بوسيله آلمانها در آغاز جنگ جهاني اول (1918-1914) •توليد استون- بوتانول از قندها توسط Clostridium acetobutylicum بوسيله انگليسيها در جنگ جهاني اول •توليد اسيد سيتريك از قندها توسط Aspergillus niger در سال 1923 …
