تحقیق جامع در باره ویتامین ها بخشی از تحقی: ويتامين‌ها دسته اي از مواد غذايي هستند كه اصولاً ارزش انرژي زايي ندارند و در ساختمان سلولها و بافتها نيز شركت نمي كنند اما وجود آنها به مقادير بسيار كم براي انجام واكنشهاي شيميايي درون سلولها كاملاً ضروري است و كمبود آنها موجب عوارض و بيماريهاي گوناگون مي‌شود. ويتامين ها داراي خواص شيميايي و فيزيولوژيكي گوناگوني هستند و بطور كلي دو دسته قابل حل در آب و قابل حل در چربي تقسيم مي‌شوند. ويتامين B اين ويتامين‌ها به خانواده ويتامين B معروفند، زيرا از نظر ساختمان شيمايي و عمل داراي شباهت زيادي هستند. اين ويتامين‌ها عبارتند از: فرمت: word تعداد صفحات: 6 صفحه این تحقیق را به راحتی ویرای ش کنید و با درج نام خود ارائه دهید …
