153-کارآفرینی تولید چیپس سیب زمینی35ص

153-کارآفرینی تولید چیپس سیب زمینی35ص

فصل اول کلیات
 
 
 
 
 
 
1- 1 مقدمه :
چیپس سیب زمینییکی از انواعاسنک هاست. از سیب زمینی، برش های بسیار نازک تهیه کرده و درروغن داغ سرخ می کنندتا برشته شود. سپس می گذارند تا سرد شود و آنرا بسته بندی می نمایند.
موادافزودنی به چیپس های ساده ، تنهانمک است، اما انواعادویه جاترا هم به چیپس اضافه می کنند تاطعم های مختلفی از آن ایجاد نمایند. چیپس سیب زمینی همچون دیگر انواع اسنک، بخشاعظم درآمد کشور آمریکا را تشکیل می دهد و تولید…